الدجاج الحار مع البرغل التركي
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
5337
وقت الطهي
75 دقيقة
الدجاج الحار مع البرغل التركي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
5337
وقت الطهي
75 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل خشن | 3 كوب |
حمص مسلوق | 2 كوب |
معجون البندورة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
عصير بندورة طازج | 2 كوب |
بصل | 2 حبة |
نعناع مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
دجاجة كاملة | 2 حبة |
لبن | 1 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير البرغل: ننقع البرغل في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
3
نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف زيت الزيتون (¼ كوب) والبصل المفروم والفلفل الحار المفروم. نقلب لمدة دقيقتين.
4
نضيف الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف والشطة (1 ملعقة صغيرة) ورب البندورة (3 ملاعق طعام) وعصير البندورة. نحرك الخليط لمدة 30 ثانية، ثم نضيف البرغل المغسول ونقلب المكونات جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
برغل خشن
3 كوب
حمص مسلوق
2 كوب
معجون البندورة
4 ملعقة طعام كبيرة
عصير بندورة طازج
2 كوب
بصل
2 حبة
نعناع مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
2 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.5 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
دجاجة كاملة
2 حبة
لبن
1 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير البرغل: ننقع البرغل في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
3
نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف زيت الزيتون (¼ كوب) والبصل المفروم والفلفل الحار المفروم. نقلب لمدة دقيقتين.
4
نضيف الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف والشطة (1 ملعقة صغيرة) ورب البندورة (3 ملاعق طعام) وعصير البندورة. نحرك الخليط لمدة 30 ثانية، ثم نضيف البرغل المغسول ونقلب المكونات جيدًا.
5
نضيف الحمص المسلوق والماء (6 أكواب)، ونطهيه لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
