معمول السميد
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
-
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
معمول السميد
من الشيف Maysa’a (Memi sweets) Alshahrouri
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
سميد | 1 كيلو |
السمن البلدي | 3 غرام |
زبدة | 1 غرام |
مستكة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
محلب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قطر الحلويات (شيرة) | 3 ملعقة طعام كبيرة |
حليب بودرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خميرة | 1 ضمة |
دقة كعك | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب سائل | 1.25 كوب |
تمر منزوع النواة | 1 حسب الرغبة |
جوز مفروم خشن | 1 كوب |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
هيل حب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
اولا نضع السمنة والزبدة بكون بحرارة الغرفه دايبين (٤٠٠غرام (١٠٠ غرام زبدة /٣٠٠ سمنه حيواني )ونضع عليهم السميد ونضع مستكة ومحلب ونبسهم منيح ونتركهم كم يوم ناخد السميد المبسوس ونضع عليه المحلب والمستكة ودقه الكعك ورشة خميرة والقطر والحليب الباودر ومنخلطهم منحط حليب مع المي الدافيه تقريبا كاسة وشوي ونبلش نضيفو للسميد شوي شوي لتتشكل عنا عجينه طريه ( طبعا منلم العجين لم ما منعجن ) ومنتركها شوي ترناح الحشوة التمر منضفلو قرفه وهال ومستكه وسمنه ومنعجنهم ومنكورهم حسب الحجم ابمناسب الجوز منفروم ناعم او وسط حسب الرغبه ومنضفلو قرفه وسكر وقطر او عسل وسمنة ومنخلطهم ومنكورهم او بدون منبلش بتشكيل حبات المعمول وبس يجهزو منخبزهم بفرن محمى مسبقا من فوق لياخدو لون منرلهم تحت ليتحمر القاع وبس تخلص الكمية منتركو ليبرد ومنزش عليه السكر الناعم ونضعهم بوعاء محكم الاغلاق لوقت التقديم
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
سميد
1 كيلو
السمن البلدي
3 غرام
زبدة
1 غرام
مستكة
1 ملعقة طعام صغيرة
محلب
1 ملعقة طعام صغيرة
قطر الحلويات (شيرة)
3 ملعقة طعام كبيرة
حليب بودرة
2 ملعقة طعام كبيرة
خميرة
1 ضمة
دقة كعك
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب سائل
1.3 كوب
تمر منزوع النواة
1 حسب الرغبة
جوز مفروم خشن
1 كوب
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
هيل حب
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
01
معمول السميد
اولا نضع السمنة والزبدة بكون بحرارة الغرفه دايبين (٤٠٠غرام (١٠٠ غرام زبدة /٣٠٠ سمنه حيواني )ونضع عليهم السميد ونضع مستكة ومحلب ونبسهم منيح ونتركهم كم يوم ناخد السميد المبسوس ونضع عليه المحلب والمستكة ودقه الكعك ورشة خميرة والقطر والحليب الباودر ومنخلطهم منحط حليب مع المي الدافيه تقريبا كاسة وشوي ونبلش نضيفو للسميد شوي شوي لتتشكل عنا عجينه طريه ( طبعا منلم العجين لم ما منعجن ) ومنتركها شوي ترناح الحشوة التمر منضفلو قرفه وهال ومستكه وسمنه ومنعجنهم ومنكورهم حسب الحجم ابمناسب الجوز منفروم ناعم او وسط حسب الرغبه ومنضفلو قرفه وسكر وقطر او عسل وسمنة ومنخلطهم ومنكورهم او بدون منبلش بتشكيل حبات المعمول وبس يجهزو منخبزهم بفرن محمى مسبقا من فوق لياخدو لون منرلهم تحت ليتحمر القاع وبس تخلص الكمية منتركو ليبرد ومنزش عليه السكر الناعم ونضعهم بوعاء محكم الاغلاق لوقت التقديم
صور الوصفة
فيديو
