صفيحة يافاوية محشية بالجبنة
متابعة
صفيحة يافاوية محشية بالجبنة
من الشيف هادية الداوود
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
8010
وقت الطهي
65 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 1 كيلو |
سكر | 30 غرام |
ملح طعام | 5 غرام |
حليب بودرة | 30 غرام |
زيت زيتون | 50 غرام |
جبنة الماعز | 1 كيلو |
بقدونس | 40 غرام |
خطوات الطهي
1
نضع كيلوغرامًا من الطحين في وعاء كبير، ثم نضيف الحليب البودرة، والسكر، ورشة من الملح، ونخلط المكونات الجافة جيدًا.
2
نضيف زيت الزيتون إلى الخليط.
3
نفرك الطحين مع الزيت جيدًا حتى تتغلف حبيبات الطحين بالكامل بالمادة الدهنية.
4
نضيف الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة طرية، لينة، وسهلة التشكيل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- الورقيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة قد لا تكون مناسبة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
القمح
الحليب
الورقيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
طحين
1 كيلو
سكر
30 غرام
ملح طعام
5 غرام
حليب بودرة
30 غرام
زيت زيتون
50 غرام
جبنة الماعز
1 كيلو
بقدونس
40 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير العجينة:
نضع كيلوغرامًا من الطحين في وعاء كبير، ثم نضيف الحليب البودرة، والسكر، ورشة من الملح، ونخلط المكونات الجافة جيدًا.
02
نضيف زيت الزيتون إلى الخليط.
03
نفرك الطحين مع الزيت جيدًا حتى تتغلف حبيبات الطحين بالكامل بالمادة الدهنية.
04
نضيف الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة طرية، لينة، وسهلة التشكيل.
05
نترك العجينة لترتاح، ثم نقسمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
