مسخن فلسطيني
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
10
مجموع السعرات
1900
وقت الطهي
120 دقيقة
مسخن فلسطيني
من الشيف فدا المغربي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
10
مجموع السعرات
1900
وقت الطهي
120 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 6 حبة |
بصل | 3 كيلو |
زيت زيتون | 1 كيلو |
خبز مشروح | 3 كيلو |
سماق | 0.25 كيلو |
بهارات مشكلة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 0.75 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صنوبر | 1 كوب |
لوز صنوبري | 1 كوب |
لوز محمص | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
بعد تنظيف الدجاج الطازج يقلب على نار عاليه لمدة خمس دقائق ولحد ما ياخد لون من الحهتين ثم اضافة كمية البصل المعد للمسخن والبهارات والفلفل الاسود والملح والزيت ولتر ماء ويترك بعد الغليان على نار هادية ليستوي الدجاج والبصل
الآن ننشل الدجاج ويضع جانباً نغمس كل رغيف على حدا بخليط المسخن ليتشرب الزيت ونغطيه بالبصل والسماق والدجاج ثم نحمر الأرغفة وتزين باللوز والصنوبر ورشة سماق . وصحتين وعافيه
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
10 حصص
مكونات الوصفة
دجاج
6 حبة
بصل
3 كيلو
زيت زيتون
1 كيلو
خبز مشروح
3 كيلو
سماق
0.3 كيلو
بهارات مشكلة
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
0.8 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
صنوبر
1 كوب
لوز صنوبري
1 كوب
لوز محمص
1 كوب
خطوات الطهي
01
مسخن فلسطيني
بعد تنظيف الدجاج الطازج يقلب على نار عاليه لمدة خمس دقائق ولحد ما ياخد لون من الحهتين ثم اضافة كمية البصل المعد للمسخن والبهارات والفلفل الاسود والملح والزيت ولتر ماء ويترك بعد الغليان على نار هادية ليستوي الدجاج والبصل
الآن ننشل الدجاج ويضع جانباً نغمس كل رغيف على حدا بخليط المسخن ليتشرب الزيت ونغطيه بالبصل والسماق والدجاج ثم نحمر الأرغفة وتزين باللوز والصنوبر ورشة سماق . وصحتين وعافيه
الآن ننشل الدجاج ويضع جانباً نغمس كل رغيف على حدا بخليط المسخن ليتشرب الزيت ونغطيه بالبصل والسماق والدجاج ثم نحمر الأرغفة وتزين باللوز والصنوبر ورشة سماق . وصحتين وعافيه
صور الوصفة
