لحم العجل بالفطر والزبدة مع الثوم
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
1930
وقت الطهي
35 دقيقة
لحم العجل بالفطر والزبدة مع الثوم
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
1930
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 500 غرام |
فطر | 300 غرام |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 6 حبة |
بصل | 1 حبة |
مرق اللحم | 0.5 كوب |
خردل ديجون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نذيب الزبدة مع القليل من الزيت في مقلاة واسعة.
2
نضيف شرائح البصل، ثم نشوحها حتى تذبل.
3
نضيف شرائح لحم العجل الطرية، ثم نقلبها على نار عالية حتى يتغير لونها.
4
نضيف الثوم المهروس، ثم نقلبه حتى تفوح رائحته.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
500 غرام
فطر
300 غرام
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
6 حبة
بصل
1 حبة
مرق اللحم
0.5 كوب
خردل ديجون
1 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
زعتر
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نذيب الزبدة مع القليل من الزيت في مقلاة واسعة.
02
نضيف شرائح البصل، ثم نشوحها حتى تذبل.
03
نضيف شرائح لحم العجل الطرية، ثم نقلبها على نار عالية حتى يتغير لونها.
04
نضيف الثوم المهروس، ثم نقلبه حتى تفوح رائحته.
05
نضيف الملح، والفلفل الأسود، وخردل الديجون، ثم نقلب المكونات جيداً.
صور الوصفة
فيديو
