كرات الدجاج بصلصة التيرياكي
نوع المطبخ
ياباني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
1818
وقت الطهي
- دقيقة
كرات الدجاج بصلصة التيرياكي
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
ياباني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1818
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مطحون | 500 غرام |
بصل مقلي | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 2 حبة |
أجبان مشكلة | 2 كوب |
قرشلة بانكو | 0.25 كوب |
حليب | 0.25 كوب |
بيض | 1 حبة |
سكر بني | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة صويا قليلة الملوحة | 0.75 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
خل الأرز | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت السمسم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء بارد | 0.5 كوب |
ثوم مهروس | 2 حبة |
زنجبيل مبشور | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
اطحني الدجاج على محضرة الطعام اخلطي الدجاج مع باقي المقادير كوريهم وضعيهم قليلا بالثلاجة صفيهم في صينية فرن واشويهم مع التقليب كل قليل لمدة ١٥ دقيقة لتحضير صلصة التيرياكي: في وعاء، أخلطي صلصة الصويا والسكر البني وملعقتين زيت نباتي وخل الأرز وعصير الليمون والنشا والماء البارد وزيت السمسم والفلفل الأسود والثوم والزنجبيل وقلبيهم معاً، ثم أضيفيهم على الدجاج واتركيهم يغلوا لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.اضيفي الكرات للصلصة. أضيفي البصل الأخضر والسمسم وحبة البركة بعد رفعه عن النار ، وقدميه مع الأرز والخضار حسب الرغبة. ملاحظة: الخضار مطبوخة على البخار.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج مطحون
500 غرام
بصل مقلي
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
2 حبة
أجبان مشكلة
2 كوب
قرشلة بانكو
0.25 كوب
حليب
0.25 كوب
بيض
1 حبة
سكر بني
2 ملعقة طعام كبيرة
صلصة صويا قليلة الملوحة
0.75 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
خل الأرز
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت السمسم
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء بارد
0.5 كوب
ثوم مهروس
2 حبة
زنجبيل مبشور
1 ملعقة طعام كبيرة
خطوات الطهي
01
اطحني الدجاج على محضرة الطعام اخلطي الدجاج مع باقي المقادير كوريهم وضعيهم قليلا بالثلاجة صفيهم في صينية فرن واشويهم مع التقليب كل قليل لمدة ١٥ دقيقة لتحضير صلصة التيرياكي: في وعاء، أخلطي صلصة الصويا والسكر البني وملعقتين زيت نباتي وخل الأرز وعصير الليمون والنشا والماء البارد وزيت السمسم والفلفل الأسود والثوم والزنجبيل وقلبيهم معاً، ثم أضيفيهم على الدجاج واتركيهم يغلوا لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.اضيفي الكرات للصلصة. أضيفي البصل الأخضر والسمسم وحبة البركة بعد رفعه عن النار ، وقدميه مع الأرز والخضار حسب الرغبة. ملاحظة: الخضار مطبوخة على البخار.
