خبز طحين الحبة الكاملة حلو ومالح في الكيس الحراري

نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
4801
وقت الطهي
- دقيقة

خبز طحين الحبة الكاملة حلو ومالح في الكيس الحراري
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
4801
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 6 كوب |
خميرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت | 0.5 كوب |
ماء | 1 حسب الحاجة |
زيتون أسود (بدون نوى) | 1 حسب الحاجة |
بندورة مجففة | 1 حسب الحاجة |
كاكا | 1 حسب الحاجة |
شوكولاتة دهن | 1 حسب الحاجة |
بندق | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نخلط الطحين، الخميرة، السكر، والملح. نضيف الزيت ونبدأ بإضافة الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ثم نضيف الزيتون والبندورة المجففة المقطعة ونقلبها معا ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها نشكل العجينة على شكل رغيف واحد كبير أو عدة أرغفة حسب الرغبة نضع كمية طحين بالكيس و نضع العجينة داخل الكيس الحراري ونغلقه ويترك لمدة نصف ساعه ثم نضع الكيس الحراري في صينية وندخله إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة لمدة 40 دقيقة تقريبا
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
6 كوب
خميرة
2 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت
0.5 كوب
ماء
1 حسب الحاجة
زيتون أسود (بدون نوى)
1 حسب الحاجة
بندورة مجففة
1 حسب الحاجة
كاكا
1 حسب الحاجة
شوكولاتة دهن
1 حسب الحاجة
بندق
1 حسب الحاجة
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، نخلط الطحين، الخميرة، السكر، والملح. نضيف الزيت ونبدأ بإضافة الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ثم نضيف الزيتون والبندورة المجففة المقطعة ونقلبها معا ثم نغطي العجينة ونتركها لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها نشكل العجينة على شكل رغيف واحد كبير أو عدة أرغفة حسب الرغبة نضع كمية طحين بالكيس و نضع العجينة داخل الكيس الحراري ونغلقه ويترك لمدة نصف ساعه ثم نضع الكيس الحراري في صينية وندخله إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة لمدة 40 دقيقة تقريبا