دجاج مشوي بتتبيلة دبس الفليفلة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2928
وقت الطهي
60 دقيقة
دجاج مشوي بتتبيلة دبس الفليفلة
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2928
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 8 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 5 حبة |
بطاطا | 4 حبة |
جزر صغير | 2 كوب |
دبس الفليفلة | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
خل الأرز | 0.25 كوب |
البهارات الخمسة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، نخلط دبس الفليفلة، الخل، الزيت النباتي، البهارات، الكركم، الملح، الكمون، والبابريكا المدخنة.
3
نتبل الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقًا، ونتركه لمدة 3 ساعات.
4
لتحضير الخضار: نضع قدرًا على النار، نضيف الجزر ونغمره بالماء ونتركه لمدة 10 دقائق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
8 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
5 حبة
بطاطا
4 حبة
جزر صغير
2 كوب
دبس الفليفلة
0.25 كوب
زيت نباتي
0.5 كوب
خل الأرز
0.25 كوب
البهارات الخمسة
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، نخلط دبس الفليفلة، الخل، الزيت النباتي، البهارات، الكركم، الملح، الكمون، والبابريكا المدخنة.
3
نتبل الدجاج بالخلطة المحضرة مسبقًا، ونتركه لمدة 3 ساعات.
4
لتحضير الخضار: نضع قدرًا على النار، نضيف الجزر ونغمره بالماء ونتركه لمدة 10 دقائق.
5
في وعاء، نضيف شرائح البطاطا والبصل والجزر المسلوق والثوم. نتبل الخضار بالبهارات، الكمون، الكزبرة الجافة، الكركم، البابريكا المدخنة، إكليل الجبل، الزيت النباتي (¼ كوب)، والملح. نخلط المكونات جيدًا.