تارت الليمون الأخضر
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8
مجموع السعرات
350
وقت الطهي
25 دقيقة
تارت الليمون الأخضر
من الشيف الشيف صلاح الدين أبو ربيع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8
مجموع السعرات
350
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
بسكويت دايجستف | 2 كوب |
زبدة | 6 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
حليب مكثف محلى | 1 علبة |
صفار البيض | 4 حبة |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
برش الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ليمون | 2 حبة |
نعناع | 0.5 ضمة |
خطوات الطهي
1
اطحن بسكويت الدايجستف حتى يصبح ناعماً. اخلطه مع الزبدة المذابة والسكر (إذا استخدمت). اضغط الخليط بالتساوي في قالب تارت مقاس 9 بوصات.
2
اخبز القاعدة في فرن محمى مسبقاً على 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبياً قليلاً. اتركه ليبرد تماماً.
3
في وعاء خلط، اخفق صفار البيض حتى يصبح فاتح اللون ورغوياً. أضف الحليب المكثف المحلى وعصير الليمون الأخضر وبشر الليمون الأخضر. اخفق حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
4
اسكب حشوة الليمون الأخضر فوق القاعدة المبردة. اخبز في الفرن على 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يتماسك الأطراف ويبقى الوسط متذبذباً قليلاً. لا تفرط في الخبز.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
بسكويت دايجستف
2 كوب
زبدة
6 ملعقة طعام كبيرة
سكر
2 ملعقة طعام كبيرة
حليب مكثف محلى
1 علبة
صفار البيض
4 حبة
عصير الليمون
0.5 كوب
برش الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ليمون
2 حبة
نعناع
0.5 ضمة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير القاعدة
اطحن بسكويت الدايجستف حتى يصبح ناعماً. اخلطه مع الزبدة المذابة والسكر (إذا استخدمت). اضغط الخليط بالتساوي في قالب تارت مقاس 9 بوصات.
02
خبز القاعدة
اخبز القاعدة في فرن محمى مسبقاً على 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبياً قليلاً. اتركه ليبرد تماماً.
03
تحضير الحشوة
في وعاء خلط، اخفق صفار البيض حتى يصبح فاتح اللون ورغوياً. أضف الحليب المكثف المحلى وعصير الليمون الأخضر وبشر الليمون الأخضر. اخفق حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
04
خبز التارت
اسكب حشوة الليمون الأخضر فوق القاعدة المبردة. اخبز في الفرن على 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يتماسك الأطراف ويبقى الوسط متذبذباً قليلاً. لا تفرط في الخبز.
05
التبريد والتقديم
اترك التارت ليبرد تماماً على رف سلكي، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل، حتى يتماسك تماماً. قبل التقديم، زين بشرائح الليمون الأخضر وأوراق النعناع الطازجة.
نصائح الطبخ
01
للحصول على أفضل نكهة
استخدم الليمون الأخضر الطازج للحصول على أفضل نكهة وعصير. تجنب استخدام عصير الليمون المعلب.
02
قشر الليمون
لا تتجاهل قشر الليمون الأخضر، فهو يضيف نكهة عطرية قوية ويعزز طعم التارت.
صور الوصفة
