قدرة خليلية

نسلق اللحمة البلدية لمدة ساعتين حتى تصبح طرية جدا نضيف البهارات الخشنة فلفل اسود ورق غار حب هيل وبصلة صغيرة واخر خطوة نضيف الملح

ينقع الارز ثم يغسل ويصفى

نقلي الثوم الحب بالسمنة البلدية

الأهم من المكونات جميعها هو طهي الطعام بقدرة نحاس أصلية نضع البهارات الناعمة على الارز الملح الفلفل الاسود جوزة الطيب القرنفل البهارات المشكلة - بهارات القدرة نضع نص البهارات على الارز والنص الثاني على اللحم نضع اللحم المبهر في قاع الطنجرة ثم نضع فوقه الحمص الحب و الثوم واخر شيء الارز ثم نضيف مرقة اللحم في البداية نضعه على نار حامية على الغاز ثم نار هابطة الى ان ينضج ثم نحاول وضع اللحم في الاعلى وتحميره في الفرن وبعد ان ينضج نضع معلقتين او اكثر من السمنة البلدية ثم يوضع في طبق التقديم مع المكسرات