كيكة الغابة السوداء

هاي طريقة كيكة البلاك فورست أو الغابة السوداء. 🍒🍫 أول إشي خفقت 5 بيضات مع 80 غرام سكر وملعقة صغيرة فانيلا لحد ما تضاعف الحجم وصار الخليط فاتح وهش. بعدين ضفت خليط كيك الشوكولاتة الجاهز من بيتي كروكر، وخلطته بطريقة الطي عشان البيض ما يخسر الهوا اللي فيه وتضل الكيكة إسفنجية. صبيت الخليط بالقالب، ودخلته على فرن محمى مسبقًا على 180 درجة لمدة حوالي 30 دقيقة أو لحد ما استوت. بالنسبة للكريمة، استخدمت 4 مغلفات دريم ويب مع كوبين حليب بارد وملعقة صغيرة فانيلا، وخفقتهم منيح لحد ما صار القوام كثيف، وبعدها حطيتها بالثلاجة. أما الكرز، قطعته نصين وشلت البزر، وحطيت عليه شوي سكر وشوي مي، وتركته ينزل عصيره. بعد ما بردت الكيكة، قسمتها لطبقات، وبلشت أشرب كل طبقة من عصير الكرز، بعدين حطيت طبقة كريمة وطبقة كرز، وكررت نفس الخطوات لحد ما خلصت. وبالآخر غلفت الكيكة كلها بالكريمة، وزينتها بالشوكولاتة المبروشة وحبات الكرز، وهيك صارت كيكة البلاك فورست جاهزة.