رول اللحم مع صلصة الخردل
نوع المطبخ
ألماني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2825
وقت الطهي
30 دقيقة
رول اللحم مع صلصة الخردل
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
ألماني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2825
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم ستيك | 4 حبة |
خردل ديجون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حلو أصفر | 1 حبة |
شرائح اللحم المقدد | 150 غرام |
بصل | 2 حبة |
مخلل خيار | 2 حبة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة مرق اللحم | 10 غرام |
جزر | 1 حبة |
كريمة الطبخ | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير الحشوة: نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي وشرائح البصل. نقلب الشرائح لمدة دقيقتين إلى أن تذبل.
2
نضيف الفلفل الحلو المفروم، ونقلب جيدًا.
3
لتحضير طبق رول اللحم بالخردل: نتبل اللحم بالفلفل الأسود والخردل، ونضيف حبة اللحم المقدد وفوقها الحشوة المحضرة مسبقًا ومخلل الخيار. نلف حبة اللحم على شكل رولات ونغلقها باستخدام أعواد خشبية.
4
نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزبدة ونقلب رولات اللحم لمدة 3 دقائق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم ستيك
4 حبة
خردل ديجون
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حلو أصفر
1 حبة
شرائح اللحم المقدد
150 غرام
بصل
2 حبة
مخلل خيار
2 حبة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة مرق اللحم
10 غرام
جزر
1 حبة
كريمة الطبخ
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير الحشوة: نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي وشرائح البصل. نقلب الشرائح لمدة دقيقتين إلى أن تذبل.
02
نضيف الفلفل الحلو المفروم، ونقلب جيدًا.
03
لتحضير طبق رول اللحم بالخردل: نتبل اللحم بالفلفل الأسود والخردل، ونضيف حبة اللحم المقدد وفوقها الحشوة المحضرة مسبقًا ومخلل الخيار. نلف حبة اللحم على شكل رولات ونغلقها باستخدام أعواد خشبية.
04
نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزبدة ونقلب رولات اللحم لمدة 3 دقائق.
05
نضيف البصل والجزر المفروم وبودرة مرق اللحم والماء. نطهو المزيج لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة.
صور الوصفة
فيديو
