سلطة الفاصولياء الخضراء
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
- دقيقة
سلطة الفاصولياء الخضراء
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
سلطات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
فاصوليا خضراء | 500 غرام |
كراث | 1 حبة |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
شبت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لوز محمص | 0.25 كوب |
جبنة الفيتا | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خل أبيض | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خردل ديجون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
عسل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
تسلق الفاصولياء الخضراء في ماء مغلي مملح لمدة 3–4 دقائق حتى تصبح طرية مع احتفاظها بقرمشتها، ثم تنقل مباشرة إلى ماء مثلج وتصفى جيداً. تخلط الفاصولياء مع الكراث والبقدونس والشبت.
2
في وعاء صغير تخلط جميع مكونات الدريسنغ حتى تتجانس، ثم تضاف إلى السلطة وتقلب برفق. ترش جبنة الفيتا واللوز المحمص على الوجه، وتقدم مباشرة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- المكسرات
- الحليب
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فاصوليا خضراء
500 غرام
كراث
1 حبة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
شبت
2 ملعقة طعام كبيرة
لوز محمص
0.25 كوب
جبنة الفيتا
0.25 كوب
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
خل أبيض
1 ملعقة طعام كبيرة
خردل ديجون
2 ملعقة طعام صغيرة
عسل
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
تسلق الفاصولياء الخضراء في ماء مغلي مملح لمدة 3–4 دقائق حتى تصبح طرية مع احتفاظها بقرمشتها، ثم تنقل مباشرة إلى ماء مثلج وتصفى جيداً. تخلط الفاصولياء مع الكراث والبقدونس والشبت.
2
في وعاء صغير تخلط جميع مكونات الدريسنغ حتى تتجانس، ثم تضاف إلى السلطة وتقلب برفق. ترش جبنة الفيتا واللوز المحمص على الوجه، وتقدم مباشرة.
