سلطة البلوبيري والكيل

اغسل أوراق الكيل جيدًا، ثم أزل العيدان القاسية وقطّع الأوراق إلى قطع متوسطة.

ضع الكيل في وعاء كبير مع رشة صغيرة من الملح، ودلّكه بيديك لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح طريًا ويخف قوامه.

قطّع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، والأفوكادو إلى مكعبات، والبندورة المجففة إلى شرائح.

أضف إلى الكيل البلوبيري، والبندورة المجففة، والبصل الأحمر، والأفوكادو، والكينوا المسلوقة، ثم قلّب المكونات برفق.