سمك بوري بالباميه
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3
مجموع السعرات
400
وقت الطهي
40 دقيقة
سمك بوري بالباميه
من الشيف الشيف صلاح الدين أبو ربيع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3
مجموع السعرات
400
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 2 حبة |
ليمون | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 0.25 ضمة |
ماء | 0.5 كوب |
بندورة | 3 حبة |
بامية | 500 غرام |
خطوات الطهي
1
نظف السمك جيداً واصنع شقوقاً على جانبيه. تبّل السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والبهارات المشكلة من الداخل والخارج.ثم نقليه نقدر نقليه نصف استواء ثم نضعه على طبيخ الباميه بالصينية ونحمره
2
نحوس الباميه مع البصل والثوم والزيت والفلفل وملح الليمون ثم نضيف له مرق لحم بعدها نضيف له البندوره نقدر نقدمه مع سمك البوري المقلي أو نضع الباميه في الصينية ونضع عليها سمك البوري المقلي نصف استواء ونحمره بالفرن انا افضل تقديم الباميه بجانب سمك البوري المقلي وصحتين وعافيه
3
Stuff each fish with some of the vegetable sauce and lemon slices. Spread the remaining sauce in the baking tray. Arrange the fish over the sauce in the tray. Add half a cup of water to the tray.
4
Preheat the oven to 200°C (400°F). Bake the fish for 30-40 minutes or until cooked through and golden. You can turn on the broiler for the last 5 minutes for a crispy golden finish.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- المأكولات البحرية
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك
2 حبة
ليمون
1 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة صغيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
0.25 ضمة
ماء
0.5 كوب
بندورة
3 حبة
بامية
500 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير السمك
نظف السمك جيداً واصنع شقوقاً على جانبيه. تبّل السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والبهارات المشكلة من الداخل والخارج.ثم نقليه نقدر نقليه نصف استواء ثم نضعه على طبيخ الباميه بالصينية ونحمره
2
تجهيز الباميه
نحوس الباميه مع البصل والثوم والزيت والفلفل وملح الليمون ثم نضيف له مرق لحم بعدها نضيف له البندوره نقدر نقدمه مع سمك البوري المقلي أو نضع الباميه في الصينية ونضع عليها سمك البوري المقلي نصف استواء ونحمره بالفرن انا افضل تقديم الباميه بجانب سمك البوري المقلي وصحتين وعافيه
3
Stuff and Bake the Fish
Stuff each fish with some of the vegetable sauce and lemon slices. Spread the remaining sauce in the baking tray. Arrange the fish over the sauce in the tray. Add half a cup of water to the tray.
4
Bake in the Oven
Preheat the oven to 200°C (400°F). Bake the fish for 30-40 minutes or until cooked through and golden. You can turn on the broiler for the last 5 minutes for a crispy golden finish.
5
Serving
Serve the baked fish hot with white rice or bread and salad.
نصائح الطبخ
1
لتعزيز النكهة
للسماح للنكهات بالتغلغل بشكل أفضل، يمكنك نقع السمك في التتبيلة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.
2
لتجنب جفاف السمك
تجنب الإفراط في طهي السمك للحفاظ على رطوبته. يمكنك تغطية الصينية بورق الألمنيوم في النصف الأول من وقت الخبز.
