الحريرة المغربية
نوع المطبخ
المغرب العربي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
3500
وقت الطهي
105 دقيقة
الحريرة المغربية
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
المغرب العربي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
3500
وقت الطهي
105 دقيقة
مكونات الوصفة
عدس بني | 1 كوب |
شعيرية | 0.5 كوب |
حمص | 2 كوب |
كرفس | 4 عود |
كزبرة مفرومة | 0.25 كوب |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
بصل | 2 حبة |
بندورة | 5 حبة |
لحم ( رأس عصفور) | 500 غرام |
طحين | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 حسب الحاجة |
فلفل أسود | 1 حسب الحاجة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة بندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن القليل من الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
2
نضيف قطع اللحم ونحمرها من جميع الجهات حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
3
نضيف البصل المفروم ونشوحه مع اللحم حتى يذبل.
4
نضيف الطماطم المفرومة، والحمص المسلوق، ومعجون الطماطم، ثم نقلب المكونات جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
عدس بني
1 كوب
شعيرية
0.5 كوب
حمص
2 كوب
كرفس
4 عود
كزبرة مفرومة
0.3 كوب
بقدونس مفروم
0.3 كوب
بصل
2 حبة
بندورة
5 حبة
لحم ( رأس عصفور)
500 غرام
طحين
3 ملعقة طعام كبيرة
ماء
0.5 كوب
ملح طعام
1 حسب الحاجة
فلفل أسود
1 حسب الحاجة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة بندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن القليل من الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
02
نضيف قطع اللحم ونحمرها من جميع الجهات حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
03
نضيف البصل المفروم ونشوحه مع اللحم حتى يذبل.
04
نضيف الطماطم المفرومة، والحمص المسلوق، ومعجون الطماطم، ثم نقلب المكونات جيداً.
05
نضيف الزنجبيل، والكركم، والملح، ثم نقلب المكونات حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
صور الوصفة
فيديو
