شرائح اللحم مع الفليفلة على الطريقة الصينية
شرائح اللحم مع الفليفلة على الطريقة الصينية
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
صيني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1547
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه عجل | 0.5 كيلو |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مطحون | 3 حبة |
بصل | 1 حبة |
فلفل حلو | 2 حبة |
بصل أخضر | 2 حبة |
صلصة الصويا | 2.5 ملعقة طعام كبيرة |
خل الأرز | 3 ملعقة طعام كبيرة |
كربونات الصوديوم | 0.5 ملعقة طعام كبيرة |
نشا | 3 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة المحار | 3 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
خل أبيض | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
لتحضير صوص اللحم: في وعاء، نخلط صلصة الصويا (2 ½ ملعقة صغيرة)، صوص المحار، الخل، والفلفل الأسود.
2
لتحضير اللحم: نقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
3
في وعاء، نخلط اللحم وصلصة الصويا (1 ملعقة طعام)، خل الأرز، بيكربونات الصوديوم، والنشا معاً إلى أن تمتزج المكونات جيداً.
4
في قدر على نار متوسطة، نسخن الزيت. نضيف شرائح البصل والثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقتين.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
منخفض الكربوهيدرات
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الخضار
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فيليه عجل
0.5 كيلو
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مطحون
3 حبة
بصل
1 حبة
فلفل حلو
2 حبة
بصل أخضر
2 حبة
صلصة الصويا
2.5 ملعقة طعام كبيرة
خل الأرز
3 ملعقة طعام كبيرة
كربونات الصوديوم
0.5 ملعقة طعام كبيرة
نشا
3 ملعقة طعام صغيرة
صلصة المحار
3 ملعقة طعام كبيرة
سكر
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1.5 ملعقة طعام صغيرة
خل أبيض
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
لتحضير صوص اللحم: في وعاء، نخلط صلصة الصويا (2 ½ ملعقة صغيرة)، صوص المحار، الخل، والفلفل الأسود.
02
لتحضير اللحم: نقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.
03
في وعاء، نخلط اللحم وصلصة الصويا (1 ملعقة طعام)، خل الأرز، بيكربونات الصوديوم، والنشا معاً إلى أن تمتزج المكونات جيداً.
04
في قدر على نار متوسطة، نسخن الزيت. نضيف شرائح البصل والثوم المفروم ونقلب لمدة دقيقتين.
05
نضيف شرائح اللحم المتبل، ونقلب إلى أن تصبح حمراء اللون.
