الدجاج المشوي بتتبيلة الثوم والزنجبيل
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
7350
وقت الطهي
60 دقيقة
الدجاج المشوي بتتبيلة الثوم والزنجبيل
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
7350
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 3 كيلو |
لبن | 1 كوب |
فلفل حار أحمر | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خل أبيض | 0.25 كوب |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
جوزة الطيب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر بني | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
لتتبيل الدجاج : في وعاء الخلاط الكهربائي نضيف الزنجبيل المبشور واللبن والثوم المفروم والفلفل الأحمر الحار وجوزة الطيب والبهار المشكل والزعتر الناشف والخل والكركم وزيت الزيتون والسكر البني وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً.
2
في وعاء، نتبّل الدجاج جيداً ونتركه لمدة 6 ساعات.
3
نضع الدجاج في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.
4
نضع قدرًا على النار، ونضيف التتبيلة حتى الغليان.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
3 كيلو
لبن
1 كوب
فلفل حار أحمر
0.25 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
خل أبيض
0.25 كوب
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
جوزة الطيب
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر بني
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
لتتبيل الدجاج : في وعاء الخلاط الكهربائي نضيف الزنجبيل المبشور واللبن والثوم المفروم والفلفل الأحمر الحار وجوزة الطيب والبهار المشكل والزعتر الناشف والخل والكركم وزيت الزيتون والسكر البني وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً.
2
في وعاء، نتبّل الدجاج جيداً ونتركه لمدة 6 ساعات.
3
نضع الدجاج في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.
4
نضع قدرًا على النار، ونضيف التتبيلة حتى الغليان.
5
نزين طبق التقديم بالصلصة.
