صينية الدجاج

أعد الدجاج إلى المقلاة مع الخضار. أضف معجون البندورة، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، وبهارات الدجاج. قلّب جيداً حتى تتجانس النكهات وتتغطى جميع المكونات بالصلصة.

قطّع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة أو مكعبات. في مقلاة على نار متوسطة، أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وشوّح الدجاج حتى ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.

في نفس المقلاة، أضف ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون. أضف البصل المفروم والفلفل الحلو المقطع والثوم المهروس. قلّب حتى تصبح الخضار طرية.

افرد خبز الشراك (اللافاش) على سطح نظيف. وزّع كمية مناسبة من حشوة الدجاج والخضار على كل قطعة خبز. إذا رغبت، رش القليل من جبنة الموزاريلا فوق الحشوة.

لف الخبز بإحكام لتشكيل رولات. ضع اللفائف في صينية خبز مبطنة بورق زبدة. يمكنك دهن السطح بقليل من زيت الزيتون للحصول على لون ذهبي. اخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح الخبز ذهبياً ومقرمشاً وتذوب الجبنة.