رولات الباذنجان بصلصة المارينارا
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3686
وقت الطهي
30 دقيقة
رولات الباذنجان بصلصة المارينارا
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3686
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة |
لحم عجل مفروم | 1 كيلو |
بصل | 2 حبة |
ورق الريحان | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة موزاريلا | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 4 حبة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة كرزية (تشيري) | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير صلصة المارينارا:نضع قدرًا على نار متوسطة، ونسلق حبة البندورة لمدة 7 دقائق.
3
نقشر البندورة ونهرسها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح بقوام الصلصة.
4
لشوي الباذنجان: نقطع الباذنجان إلى شرائح طولية متساوية الحجم ونتبلها بزيت الزيتون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة
لحم عجل مفروم
1 كيلو
بصل
2 حبة
ورق الريحان
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة موزاريلا
0.5 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
4 حبة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بندورة كرزية (تشيري)
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير صلصة المارينارا:نضع قدرًا على نار متوسطة، ونسلق حبة البندورة لمدة 7 دقائق.
03
نقشر البندورة ونهرسها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح بقوام الصلصة.
04
لشوي الباذنجان: نقطع الباذنجان إلى شرائح طولية متساوية الحجم ونتبلها بزيت الزيتون.
05
في مقلاة على نار متوسطة، نشوي شرائح الباذنجان لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
صور الوصفة
فيديو
