فطيرة الخضار بالكاري
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
1942
وقت الطهي
20 دقيقة
فطيرة الخضار بالكاري
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
1942
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الباف باستري | 12 حبة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مطحون | 2 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا | 2 حبة |
جزر | 2 حبة |
بازيلاء | 1 كوب |
بهار كاري مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود خشن | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة كريمية | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 0.25 كوب |
حليب كامل الدسم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سمسم محمص | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير حشوة الفطائر: نقطع البطاطا والجزر إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3
نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت (2 ملعقة) والبصل المفروم. نقلب البصل لمدة دقيقتين إلى أن يذبل.
4
نضيف البطاطا والجزر والبازيلاء والملح والفلفل الأسود وبهار الكاري والثوم والزنجبيل والجبنة. نقلب المكونات إلى أن تنضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
- البقوليات
- البذور
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الباف باستري
12 حبة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مطحون
2 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا
2 حبة
جزر
2 حبة
بازيلاء
1 كوب
بهار كاري مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود خشن
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة كريمية
2 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
0.25 كوب
حليب كامل الدسم
1 ملعقة طعام كبيرة
سمسم محمص
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير حشوة الفطائر: نقطع البطاطا والجزر إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3
نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت (2 ملعقة) والبصل المفروم. نقلب البصل لمدة دقيقتين إلى أن يذبل.
4
نضيف البطاطا والجزر والبازيلاء والملح والفلفل الأسود وبهار الكاري والثوم والزنجبيل والجبنة. نقلب المكونات إلى أن تنضج.
5
نضيف الكزبرة المفرومة، ونقلب المكونات إلى أن تمتزج، ثم نتركه إلى أن يبرد.
