كفته مكوره(مغربيه)

اللحم مفروم 500 غ - بصل متوسط مفروم ناعم 1 حبة (100 غ تقريبًا) - ثوم مهروس 3 فصوص - بقدونس مفروم 15 غ - كزبرة مفرومة 15 غ - كمون 1 ملعقة صغيرة - بابريكا 1 ملعقة صغيرة - كزبرة ناشفة مطحونة ½ ملعقة صغيرة - زنجبيل مطحون ½ ملعقة صغيرة - كركم ½ ملعقة صغيرة - فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة - فلفل حار ¼ ملعقة صغيرة (اختياري) - ملح 1 ملعقة صغيرة - زيت زيتون 1½ ملعقة كبيرة.مقادير الصلصةطماطم مبشورة 500 غ (3 حبات متوسطة تقريبًا) - بصل صغير مفروم 1 حبة - ثوم مهروس 2 فص - معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة - زيت زيتون 1½ ملعقة كبيرة - كمون ½ ملعقة صغيرة - بابريكا ½ ملعقة صغيرة - كركم ¼ ملعقة صغيرة - فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة - ملح ½ ملعقة صغيرة - ماء 100 مل.للتقديم بيضتان إلى 3 بيضات - بقدونس أو كزبرة مفرومة للتزيين.