طبق شاورما دجاج
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
1
مجموع السعرات
950
وقت الطهي
20 دقيقة
طبق شاورما دجاج
من الشيف Chaf Thnaa Yousef
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
1
مجموع السعرات
950
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 500 غرام |
بهارات الشاورما | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 3 فص |
لبن | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
خبز عربي | 4 حبة |
بطاطا | 2 حبة متوسطة |
زيت قلي | 1 حسب الحاجة |
مايونيز | 0.5 كوب |
ثوم | 2 فص |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملفوف | 0.25 حبة متوسطة |
جزر | 1 حبة متوسطة |
مايونيز | 0.25 كوب |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء، اخلط صدر الدجاج المقطع مع بهارات الشاورما، الخل، زيت الزيتون، الثوم المهروس، اللبن، والملح. اترك الدجاج لينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.
2
سخن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الدجاج المتبل واطهيه حتى ينضج ويتحمر، حوالي 10-15 دقيقة. اتركه جانباً.
3
قشر البطاطا وقطعها إلى أصابع. سخن زيت القلي في مقلاة عميقة واقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. صفيها من الزيت ورش عليها الملح.
4
في وعاء صغير، اخلط المايونيز مع الثوم المهروس وعصير الليمون والملح. امزج جيداً حتى تتجانس المكونات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
صدر دجاج
500 غرام
بهارات الشاورما
2 ملعقة طعام صغيرة
خل
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
3 فص
لبن
0.3 كوب
ملح طعام
1 حسب الرغبة
خبز عربي
4 حبة
بطاطا
2 حبة متوسطة
زيت قلي
1 حسب الحاجة
مايونيز
0.5 كوب
ثوم
2 فص
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملفوف
0.3 حبة متوسطة
جزر
1 حبة متوسطة
مايونيز
0.3 كوب
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
خل
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير تتبيلة الدجاج
في وعاء، اخلط صدر الدجاج المقطع مع بهارات الشاورما، الخل، زيت الزيتون، الثوم المهروس، اللبن، والملح. اترك الدجاج لينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.
02
طهي الدجاج
سخن مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الدجاج المتبل واطهيه حتى ينضج ويتحمر، حوالي 10-15 دقيقة. اتركه جانباً.
03
تحضير البطاطا المقلية
قشر البطاطا وقطعها إلى أصابع. سخن زيت القلي في مقلاة عميقة واقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. صفيها من الزيت ورش عليها الملح.
04
تحضير صلصة الثوم
في وعاء صغير، اخلط المايونيز مع الثوم المهروس وعصير الليمون والملح. امزج جيداً حتى تتجانس المكونات.
05
تحضير سلطة الكولسلو
ابشر الملفوف والجزر. في وعاء، اخلط الملفوف والجزر المبشور مع المايونيز، السكر، الخل، والملح. امزج جيداً.
نصائح الطبخ
01
لشاورما دجاج أكثر طراوة
يمكنك إضافة قليل من عصير البرتقال أو الليمون إلى تتبيلة الدجاج لجعلها أكثر طراوة ونكهة.
02
لتحضير البطاطا المقلية المثالية
بعد تقطيع البطاطا، انقعها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة ثم جففها جيداً قبل القلي للحصول على بطاطا مقرمشة.
صور الوصفة
