شوفان بالمنجا و بذور الشيا

ننقع الشوفان في ماء فاتر لمدة 30 دقيقة حتى يمتص الماء ويصبح طرياً. في وعاء آخر، ننقع بذور الشيا في ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة حتى تنتفخ وتكوّن القوام الجيلاتيني.

نضع الشوفان المنقوع في وعاء خلط، ثم نضيف بذور الشيا المنقوعة، وحليب الأطفال، ومكعبات المانجو الصغيرة. نضيف العسل (اختياري للأطفال فوق عمر سنة واحدة)، ثم نضيف القليل من الماء المغلي للحصول على قوام ناعم ومتجانس. نقلب جميع المكونات جيداً حتى تمتزج بالكامل.

نسكب بودينغ الشوفان والمانجو في أطباق أو أوعية تقديم صغيرة، ثم نزينه بمزيد من مكعبات المانجو وحبات التوت الأزرق، ونقدمه مباشرة أو بعد تبريده في الثلاجة.