مقرمشات لبنة بالزعتر
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
6
مجموع السعرات
2000
وقت الطهي
7 دقيقة
مقرمشات لبنة بالزعتر
من الشيف Chef.Nour AL-Beirout
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
6
مجموع السعرات
2000
وقت الطهي
7 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 160 غرام |
طحين أسمر | 60 غرام |
زعتر بالسمسم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بيكنغ صودا | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
لبنة | 150 غرام |
زيت زيتون | 70 مليليتر (مل) |
خطوات الطهي
1
ضع جميع المكونات الجافة (الطحين، طحين القمح الكامل، الزعتر، الملح، بيكنج صودا) في وعاء واخلطها جيداً باستخدام خفاقة.
2
أضف زيت الزيتون واللبنة واعجن بيديك لمدة دقيقتين. إذا لم تتجمع العجينة، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين إضافيتين من اللبنة. لا حاجة لترك العجينة لترتاح، قسمها إلى 4 قطع واعمل بالقطعة الأولى. غطِ الباقي بغلاف بلاستيكي لمنعها من الجفاف.
3
افرد العجينة بين قطعتين من ورق الخبز للحصول على سمك 1.5-2 مم. اخبز في فرن مسخن مسبقاً على 190 درجة مئوية لمدة 6-7 دقائق مع تدوير الصينية في منتصف المدة. كسر المقرمشات الكبيرة إلى قطع واستمتع بها بمفردها أو مع صلصة الغمس المفضلة لديك (المزيد من اللبنة؟) على الجانب. إنها رائعة أيضاً لوجبات الغداء، احفظها في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على أقصى قرمشة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
160 غرام
طحين أسمر
60 غرام
زعتر بالسمسم
2 ملعقة طعام كبيرة
بيكنغ صودا
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
لبنة
150 غرام
زيت زيتون
70 مليليتر (مل)
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
خلط المكونات الجافة
ضع جميع المكونات الجافة (الطحين، طحين القمح الكامل، الزعتر، الملح، بيكنج صودا) في وعاء واخلطها جيداً باستخدام خفاقة.
2
إضافة المكونات السائلة والعجن
أضف زيت الزيتون واللبنة واعجن بيديك لمدة دقيقتين. إذا لم تتجمع العجينة، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين إضافيتين من اللبنة. لا حاجة لترك العجينة لترتاح، قسمها إلى 4 قطع واعمل بالقطعة الأولى. غطِ الباقي بغلاف بلاستيكي لمنعها من الجفاف.
3
الخبز والتقديم
افرد العجينة بين قطعتين من ورق الخبز للحصول على سمك 1.5-2 مم. اخبز في فرن مسخن مسبقاً على 190 درجة مئوية لمدة 6-7 دقائق مع تدوير الصينية في منتصف المدة. كسر المقرمشات الكبيرة إلى قطع واستمتع بها بمفردها أو مع صلصة الغمس المفضلة لديك (المزيد من اللبنة؟) على الجانب. إنها رائعة أيضاً لوجبات الغداء، احفظها في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على أقصى قرمشة.
