عجينة أساسية متعددة الاستخدامات
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
8
مجموع السعرات
2350
وقت الطهي
0 دقيقة
عجينة أساسية متعددة الاستخدامات
من الشيف Chef.Nour AL-Beirout
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
8
مجموع السعرات
2350
وقت الطهي
0 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 4 كوب |
ماء دافئ | 1.5 كوب |
حليب دافئ | 0.5 كوب |
خميرة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
قم بتدفئة الماء إلى 100 درجة فهرنهايت (38 درجة مئوية).
2
في وعاء متوسط الحجم، أضف الطحين والملح والسكر واخلطهم جيداً.
3
اصنع حفرة في منتصف خليط الطحين. اسكب الماء الدافئ والحليب الدافئ في الحفرة. رش الخميرة فوق سطح الماء.
4
أضف الزيت إلى الحفرة واتركه لمدة 10 دقائق للسماح للخميرة بالتفاعل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
طحين
4 كوب
ماء دافئ
1.5 كوب
حليب دافئ
0.5 كوب
خميرة
2 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.3 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير السوائل
قم بتدفئة الماء إلى 100 درجة فهرنهايت (38 درجة مئوية).
02
خلط المكونات الجافة
في وعاء متوسط الحجم، أضف الطحين والملح والسكر واخلطهم جيداً.
03
إضافة السوائل والخميرة
اصنع حفرة في منتصف خليط الطحين. اسكب الماء الدافئ والحليب الدافئ في الحفرة. رش الخميرة فوق سطح الماء.
04
تفعيل الخميرة
أضف الزيت إلى الحفرة واتركه لمدة 10 دقائق للسماح للخميرة بالتفاعل.
05
خلط وعجن العجينة
استخدم ملعقة لخلط المكونات الجافة والرطبة معًا. بمجرد أن تتجانس، استمر في العجن باليدين.
صور الوصفة
