أقراص اللحمة والجبنة بصلصة الفطر
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2022
وقت الطهي
35 دقيقة
أقراص اللحمة والجبنة بصلصة الفطر
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2022
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
جبنة صفراء | 0.5 كوب |
بصل أخضر | 1 حبة |
قرشلة (بقسماط) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جزر | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 3 حبة |
فطر | 1 علبة |
بودرة شوربة الفطر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة مرق الدجاج | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 3 كوب |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ورق إكليل الجبل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير أقراص اللحم: في وعاء، نخلط اللحم المفروم، والقرشلة (1-2 ملعقة حسب رطوبة اللحم)، والجزر المبشور، والملح، والفلفل الأسود.
3
نشكل اللحم على شكل أقراص، ونحشيها بالجبنة الصفراء والبصل الأخضر المفروم، ثم نضع فوقها قرصًا آخر من اللحم ونضغط على الأطراف لنغلقها جيدًا.
4
نضع أقراص اللحم في طبق الفرن، وندهنها بالزيت، ونشويها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
جبنة صفراء
0.5 كوب
بصل أخضر
1 حبة
قرشلة (بقسماط)
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جزر
0.3 كوب
زيت نباتي
0.3 كوب
بصل
2 حبة
ثوم
3 حبة
فطر
1 علبة
بودرة شوربة الفطر
2 ملعقة طعام كبيرة
بودرة مرق الدجاج
2 ملعقة طعام صغيرة
ماء
3 كوب
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
ورق إكليل الجبل
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
02
لتحضير أقراص اللحم: في وعاء، نخلط اللحم المفروم، والقرشلة (1-2 ملعقة حسب رطوبة اللحم)، والجزر المبشور، والملح، والفلفل الأسود.
03
نشكل اللحم على شكل أقراص، ونحشيها بالجبنة الصفراء والبصل الأخضر المفروم، ثم نضع فوقها قرصًا آخر من اللحم ونضغط على الأطراف لنغلقها جيدًا.
04
نضع أقراص اللحم في طبق الفرن، وندهنها بالزيت، ونشويها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.
05
لتحضير طبق أقراص اللحم بصلصة الفطر: نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي وشرائح البصل والملح (1 ملعقة) وإكليل الجبل. نقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل البصل.
صور الوصفة
فيديو
