أقراص اللحمة والجبنة بصلصة الفطر
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
2022
وقت الطهي
35 دقيقة
أقراص اللحمة والجبنة بصلصة الفطر
من الشيف روان المفتي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
2022
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
جبنة صفراء | 0.5 كوب |
بصل أخضر | 1 حبة |
قرشلة (بقسماط) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جزر | 0.25 كوب |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 3 حبة |
فطر | 1 علبة |
بودرة شوربة الفطر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة مرق الدجاج | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 3 كوب |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ورق إكليل الجبل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير أقراص اللحم: في وعاء، نخلط اللحم المفروم، والقرشلة (1-2 ملعقة حسب رطوبة اللحم)، والجزر المبشور، والملح، والفلفل الأسود.
3
نشكل اللحم على شكل أقراص، ونحشيها بالجبنة الصفراء والبصل الأخضر المفروم، ثم نضع فوقها قرصًا آخر من اللحم ونضغط على الأطراف لنغلقها جيدًا.
4
نضع أقراص اللحم في طبق الفرن، وندهنها بالزيت، ونشويها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
جبنة صفراء
0.5 كوب
بصل أخضر
1 حبة
قرشلة (بقسماط)
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جزر
0.25 كوب
زيت نباتي
0.25 كوب
بصل
2 حبة
ثوم
3 حبة
فطر
1 علبة
بودرة شوربة الفطر
2 ملعقة طعام كبيرة
بودرة مرق الدجاج
2 ملعقة طعام صغيرة
ماء
3 كوب
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
ورق إكليل الجبل
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير أقراص اللحم: في وعاء، نخلط اللحم المفروم، والقرشلة (1-2 ملعقة حسب رطوبة اللحم)، والجزر المبشور، والملح، والفلفل الأسود.
3
نشكل اللحم على شكل أقراص، ونحشيها بالجبنة الصفراء والبصل الأخضر المفروم، ثم نضع فوقها قرصًا آخر من اللحم ونضغط على الأطراف لنغلقها جيدًا.
4
نضع أقراص اللحم في طبق الفرن، وندهنها بالزيت، ونشويها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج.
5
لتحضير طبق أقراص اللحم بصلصة الفطر: نضع قدرًا على نار متوسطة، ونضيف الزيت النباتي وشرائح البصل والملح (1 ملعقة) وإكليل الجبل. نقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل البصل.
