حوسة لحم بدبس الرمان والبصل الأخضر

نضع زيت الزيتون أو الزيت النباتي في مقلاة واسعة، ثم نسخنه على نار متوسطة إلى عالية.

نضيف شرائح البصل إلى المقلاة، ثم نقلبها حتى تذبل وتصبح طرية.

نضيف الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف شرائح الفلفل الحار ونقلب المكونات حتى تمتزج.

نضيف قطع لحم العجل، ثم نقلبها على نار عالية حتى يتبخر السائل، ويتحمر اللحم وينضج.

نطفئ النار، ثم نضيف الزعتر المفروم، والسماق، ودبس الرمان، والثوم المهروس، والبصل الأخضر المفروم. نقلب جميع المكونات جيداً حتى تمتزج النكهات.