لحم العجل بصلصة البابريكا الكريمية

الطبق

هنجاري

النوع

أطباق رئيسية

عدد الافراد

5-6

مجموع السعرات

4900

وقت الطهي

40 دقيقة

1

نسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار عالية، ثم نضيف شرائح البصل (الجوانح)، ونتبلها برشة من الملح والفلفل الأسود، ونقلبها حتى تذبل.

2

نضيف شرائح لحم العجل المقطعة طولياً، ثم نضيف الثوم المهروس، ونقلب المكونات على نار عالية حتى يتغير لون اللحم وتتصاعد رائحته الزكية.

3

نضيف شرائح الفطر الطازج، ثم نضيف شرائح الفليفلة الحمراء المقطعة طولياً، ونقلب المكونات جيداً على نار عالية.

4

نضيف البابريكا المدخنة، البابريكا الحلوة، معجون البندورة، الزعتر الأخضر المفروم، الزبدة، ثم نضبط الملح حسب الرغبة، ونسكب مغرفة من مرق الدجاج، ونقلب المكونات حتى تمتزج النكهات.