بان كيك مع التوت والبرتقال
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
4
مجموع السعرات
350
وقت الطهي
20 دقيقة
بان كيك مع التوت والبرتقال
من الشيف Chaf Thnaa Ywsf
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
350
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 1.5 كوب |
حليب | 1 كوب |
بيض | 1 حبة كبيرة |
سكر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بيكنغ باودر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فراولة | 1 كوب |
توت أزرق | 0.5 كوب |
برتقال | 1 حبة متوسطة |
شراب القيقب | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، اخلط الطحين، السكر، البيكنج باودر، والملح جيداً.
2
في وعاء منفصل، اخفق الحليب، البيضة، الزبدة المذابة (أو الزيت النباتي)، والفانيلا حتى يتجانس الخليط.
3
أضف الخليط السائل إلى الخليط الجاف واخلط حتى يتجانس، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط. يجب أن يبقى الخليط سميكاً قليلاً.
4
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكب حوالي ربع كوب من الخليط لكل بان كيك. اطهِ لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح ذهبياً وتظهر فقاعات على السطح.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
- الفواكة
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
1.5 كوب
حليب
1 كوب
بيض
1 حبة كبيرة
سكر
2 ملعقة طعام كبيرة
بيكنغ باودر
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
فراولة
1 كوب
توت أزرق
0.5 كوب
برتقال
1 حبة متوسطة
شراب القيقب
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الخليط الجاف
في وعاء كبير، اخلط الطحين، السكر، البيكنج باودر، والملح جيداً.
2
تحضير الخليط السائل
في وعاء منفصل، اخفق الحليب، البيضة، الزبدة المذابة (أو الزيت النباتي)، والفانيلا حتى يتجانس الخليط.
3
دمج الخليطين
أضف الخليط السائل إلى الخليط الجاف واخلط حتى يتجانس، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط. يجب أن يبقى الخليط سميكاً قليلاً.
4
طهي البان كيك
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اسكب حوالي ربع كوب من الخليط لكل بان كيك. اطهِ لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح ذهبياً وتظهر فقاعات على السطح.
5
التقديم
قدم البان كيك ساخناً، وزينه بالفراولة، التوت الأزرق، وشرائح البرتقال. يمكن إضافة شراب القيقب أو أي شراب مفضل.
نصائح الطبخ
1
للحصول على بان كيك رقيق
لا تفرط في خلط العجين، فبعض الكتل الصغيرة تساعد على جعل البان كيك أكثر رقة.
2
درجة حرارة المقلاة
تأكد من أن المقلاة ساخنة بدرجة كافية قبل إضافة العجين، ولكن ليست ساخنة جداً حتى لا يحترق البان كيك من الخارج ويبقى نيئاً من الداخل.
