شوربة الدجاج والارز الكريميه

نغسل الأرز البسمتي جيداً، ثم ننقعه في الماء لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك نصفيه.

نسلق الأرز في قدر يحتوي على ماء مغلي لمدة 7 دقائق حتى يصبح شبه ناضج، ثم نصفيه ونتركه جانباً.

نشوح صدور الدجاج بقليل من زيت الزيتون، ثم نسلقها مع البصل، والكرفس، والجزر، وورق الغار، وحبات الهيل حتى تنضج تماماً.

نرفع الدجاج من المرق، ثم نفتته إلى ألياف صغيرة، ونصفي المرق ونحتفظ به جانباً.