سالمون تيرياكي مع بطاطا مهروسة
نوع المطبخ
ياباني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
3086
وقت الطهي
30 دقيقة
سالمون تيرياكي مع بطاطا مهروسة
من الشيف نور شاهين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
ياباني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
3086
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سكر بني | 1 كوب |
صلصة الصويا | 1 كوب |
برش الليمون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
برش البرتقال | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل طازج | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 1 حبة |
عصير الليمون | 1 حبة |
سمك السالمون | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
نضع الصويا صوص الخفيف في وعاء عميق.
2
نضيف الزنجبيل المبشور، وعصير البرتقال، وبرش البرتقال، والثوم المفروم، وبرش الليمون، وعصير الليمون، والسكر البني.
3
نخفق جميع المكونات جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية حتى يذوب السكر البني تماماً وتتجانس الصلصة.
4
نصنع شقوقاً عرضية خفيفة في قطعة السلمون باستخدام السكين لمساعدة الصلصة على التغلغل داخل اللحم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سكر بني
1 كوب
صلصة الصويا
1 كوب
برش الليمون
2 ملعقة طعام صغيرة
برش البرتقال
2 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل طازج
2 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
1 حبة
عصير الليمون
1 حبة
سمك السالمون
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير صلصة الترياكي:
نضع الصويا صوص الخفيف في وعاء عميق.
2
نضيف الزنجبيل المبشور، وعصير البرتقال، وبرش البرتقال، والثوم المفروم، وبرش الليمون، وعصير الليمون، والسكر البني.
3
نخفق جميع المكونات جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية حتى يذوب السكر البني تماماً وتتجانس الصلصة.
4
نصنع شقوقاً عرضية خفيفة في قطعة السلمون باستخدام السكين لمساعدة الصلصة على التغلغل داخل اللحم.
5
نضع السلمون في صينية الفرن مع إبقاء الجلد في الأسفل للمحافظة على رطوبته ومنع التصاقه.
