سلطة طحينية

نقطع الخيار طولياً، ثم نفرمه إلى مكعبات صغيرة ونضعه في وعاء عميق.

نقطع الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم (ويُفضل ألا تكون صغيرة جداً حتى تحافظ على قوامها ولا تفرز الكثير من السوائل)، ثم نضيفها فوق الخيار.

نفرم البصل فرماً ناعماً، ثم نضيفه إلى الوعاء.

نفرم الفلفل الأخضر الحار إلى قطع صغيرة، ثم نضيفه إلى الخليط.