كبة البطاطا بالجبنة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
9-10
مجموع السعرات
1948
وقت الطهي
85 دقيقة
كبة البطاطا بالجبنة
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
9-10
مجموع السعرات
1948
وقت الطهي
85 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 4 حبة |
برغل | 1 كوب |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة موزاريلا | 1.5 كوب |
جبنة حلوم | 0.5 كوب |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسلق البطاطا في الماء حتى تنضج تماماً وتصبح طرية، ثم نضعها وهي ساخنة في وعاء عميق.
2
نهرس البطاطا جيداً حتى نحصل على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.
3
نغسل البرغل، ثم ننقعه في الماء لمدة 10 دقائق، ونصفيه جيداً قبل إضافته إلى البطاطا المهروسة.
4
نضيف الملح، والكركم، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكمون، ثم نخلط المكونات جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
10 حصص
مكونات الوصفة
بطاطا
4 حبة
برغل
1 كوب
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.3 ملعقة طعام صغيرة
جبنة موزاريلا
1.5 كوب
جبنة حلوم
0.5 كوب
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.3 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسلق البطاطا في الماء حتى تنضج تماماً وتصبح طرية، ثم نضعها وهي ساخنة في وعاء عميق.
02
نهرس البطاطا جيداً حتى نحصل على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.
03
نغسل البرغل، ثم ننقعه في الماء لمدة 10 دقائق، ونصفيه جيداً قبل إضافته إلى البطاطا المهروسة.
04
نضيف الملح، والكركم، والبابريكا، والفلفل الأسود، والكمون، ثم نخلط المكونات جيداً.
05
نضيف ملعقتين كبيرتين من الطحين، ثم نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة ومتجانسة.
صور الوصفة
فيديو
