فاهيتا الدجاج والخضار
نوع المطبخ
مكسيكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4
مجموع السعرات
400
وقت الطهي
20 دقيقة
فاهيتا الدجاج والخضار
من الشيف شهد الحويطي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
مكسيكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
400
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 0.5 كيلو |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
فطر | 0.2 كيلو |
ذرة | 0.5 كوب |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات الفاهيتا | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 حسب الرغبة |
ثوم | 2 فص |
خطوات الطهي
1
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. قطعي الفلفل الحلو (الأحمر والأخضر) والبصل إلى شرائح رفيعة. قطعي الفطر إلى شرائح.
2
في وعاء، تبلي شرائح الدجاج ببهارات الفاهيتا، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم. اخلطي جيداً واتركيها جانباً لمدة 10-15 دقيقة.
3
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الدجاج المتبل واطهيه حتى ينضج ويتحمر، ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانباً.
4
في نفس المقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت (إذا لزم الأمر). أضيفي شرائح البصل والفلفل الحلو والفطر. قلبي الخضار حتى تصبح طرية قليلاً ومقرمشة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الدجاج
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
0.5 كيلو
فلفل حلو أحمر
1 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
بصل
1 حبة
فطر
0.2 كيلو
ذرة
0.5 كوب
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
بهارات الفاهيتا
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 حسب الرغبة
ثوم
2 فص
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الدجاج والخضار
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. قطعي الفلفل الحلو (الأحمر والأخضر) والبصل إلى شرائح رفيعة. قطعي الفطر إلى شرائح.
2
تتبيل الدجاج
في وعاء، تبلي شرائح الدجاج ببهارات الفاهيتا، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم. اخلطي جيداً واتركيها جانباً لمدة 10-15 دقيقة.
3
طهي الدجاج
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الدجاج المتبل واطهيه حتى ينضج ويتحمر، ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه جانباً.
4
طهي الخضار
في نفس المقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت (إذا لزم الأمر). أضيفي شرائح البصل والفلفل الحلو والفطر. قلبي الخضار حتى تصبح طرية قليلاً ومقرمشة.
5
الجمع والتقديم
أعيدي الدجاج إلى المقلاة مع الخضار. أضيفي الذرة وقلبي المكونات معاً لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تسخن جميعها. قدمي الفاهيتا ساخنة مع خبز التورتيلا أو الأرز.
نصائح الطبخ
1
للحصول على نكهة أقوى
يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون الطازج أو الخل الأبيض إلى تتبيلة الدجاج لإضافة نكهة منعشة.
2
تقديم الفاهيتا
قدمي الفاهيتا مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل الجواكامولي، الكريمة الحامضة، السالسا، أو الجبن المبشور.
