حلى اللوتس بالفراولة

اطحني بسكويت اللوتس حتى يصبح ناعماً. ذوبي الزبدة واخلطيها مع البسكويت المطحون. رصي الخليط في قاع صينية خبز مستطيلة واضغطي عليه جيداً. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتتماسك.

في وعاء كبير، اخفقي الجبنة الكريمية حتى تصبح ناعمة. أضيفي كريمة الخفق والحليب المكثف المحلى واخفقي المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط ويصبح كثيفاً. وزعي خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت في الصينية. أعيدي الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى لتتماسك الطبقة.

ذوبي زبدة اللوتس قليلاً في الميكروويف أو حمام مائي لتصبح سائلة. صبي زبدة اللوتس فوق طبقة الكريمة الباردة ووزعيها بالتساوي. ذوبي الشوكولاتة البيضاء ورشيها على شكل خطوط أو دوائر فوق طبقة اللوتس، ثم استخدمي عود أسنان لعمل تموجات. زيني الحلى بقطع الفراولة الطازجة وبسكويت اللوتس المطحون المتبقي. أعيدي الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يبرد تماماً قبل التقديم.