ساندويش كفتة مشوية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
ساندويشات
عدد الأفراد
2
مجموع السعرات
450
وقت الطهي
15 دقيقة
ساندويش كفتة مشوية
من الشيف شهد الحويطي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
ساندويشات
عدد الافراد
2
مجموع السعرات
450
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم | 500 غرام |
بصل | 1 متوسطة |
بقدونس | 0.5 ضمة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خبز عربي | 4 حبة |
مخلل ملفوف أحمر | 1 كوب |
ليمون | 1 متوسطة |
بصل أخضر | 2 حبة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً، نصف حزمة البقدونس المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة. اعجن المزيج جيداً حتى يتجانس.
2
شكل خليط الكفتة على أسياخ أو على شكل أصابع. سخّن الشواية أو مقلاة الشواء وادهنها بقليل من زيت الزيتون. اشوِ الكفتة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
3
في وعاء منفصل، اخلط الملفوف الأحمر المخلل مع البصل الأخضر المقطع وبقية البقدونس المفروم. أضف عصير الليمون وقليل من زيت الزيتون.
4
افتح خبز عربي وادهنه بقليل من زيت الزيتون إذا رغبت. ضع قطع الكفتة المشوية داخل الخبز، ثم أضف كمية وفيرة من سلطة الملفوف والبقدونس. يمكنك إضافة شرائح ليمون طازجة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- لحم البقر
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم
500 غرام
بصل
1 متوسطة
بقدونس
0.5 ضمة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
خبز عربي
4 حبة
مخلل ملفوف أحمر
1 كوب
ليمون
1 متوسطة
بصل أخضر
2 حبة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الكفتة
في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً، نصف حزمة البقدونس المفروم، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة. اعجن المزيج جيداً حتى يتجانس.
2
تشكيل وشواء الكفتة
شكل خليط الكفتة على أسياخ أو على شكل أصابع. سخّن الشواية أو مقلاة الشواء وادهنها بقليل من زيت الزيتون. اشوِ الكفتة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
3
تحضير السلطة
في وعاء منفصل، اخلط الملفوف الأحمر المخلل مع البصل الأخضر المقطع وبقية البقدونس المفروم. أضف عصير الليمون وقليل من زيت الزيتون.
4
تجميع الساندويش
افتح خبز عربي وادهنه بقليل من زيت الزيتون إذا رغبت. ضع قطع الكفتة المشوية داخل الخبز، ثم أضف كمية وفيرة من سلطة الملفوف والبقدونس. يمكنك إضافة شرائح ليمون طازجة.
5
التقديم
قدم ساندويش الكفتة المشوية فوراً مع أي إضافات جانبية مفضلة.
نصائح الطبخ
1
للحصول على كفتة طرية
لضمان كفتة طرية وغير جافة، تأكد من عدم الإفراط في عجن اللحم، واحرص على أن يكون اللحم المفروم يحتوي على نسبة قليلة من الدهن.
2
نكهة إضافية
يمكنك إضافة قليل من دبس الرمان أو الطحينة إلى الساندويش لإضافة نكهة مميزة.
