بسبوسة بالقشطة

الطبق

شرق أوسطي

النوع

حلويات

عدد الافراد

10

مجموع السعرات

3000

وقت الطهي

45 دقيقة

1

في قدر على النار، اخلط السكر والماء وعصير الليمون. اترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق ثم أضف ماء الزهر (اختياري) واتركه ليبرد.

2

في قدر آخر، اخلط الحليب والنشا والسكر. حرك باستمرار على نار متوسطة حتى يثخن المزيج. ارفعه عن النار وأضف القشطة، ثم اخلط جيداً واتركه ليبرد قليلاً.

3

في وعاء كبير، اخلط السميد والسكر واللبن والحليب والسمنة (أو الزبدة) والبيكنج باودر حتى يتجانس الخليط.

4

ادهن صينية الخبز بالسمنة. افرد نصف كمية خليط البسبوسة في قاع الصينية. وزع حشوة القشطة فوق طبقة البسبوسة، ثم افرد النصف المتبقي من خليط البسبوسة بعناية فوق القشطة. اخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح ذهبياً.