كيك التوت بالكريمة

في وعاء كبير، اخلط الطحين، السكر، البيكنج باودر، والملح. في وعاء آخر، اخفق البيض مع الحليب والزبدة المذابة والفانيلا. أضف المكونات السائلة إلى الجافة واخلط حتى يتجانس الخليط.

اسكب الخليط في قالب كيك مدهون ومرشوش بالطحين. اخبزه في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف. اتركه ليبرد تماماً.

اخفق كريمة الخفق حتى تصبح سميكة ومتماسكة. قم بتغطية الكيك المبرد بالكريمة المخفوقة وزينه حسب الرغبة.

رص حبات التوت الأحمر الطازج فوق الكريمة على سطح الكيك.