كباب تركي مع برغل
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
45 دقيقة
كباب تركي مع برغل
من الشيف Hadeer Kayed
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل خشن | 1 كيلو |
بصل | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حلو أخضر | 5 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أخضر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رب البندورة | 5 ملعقة طعام كبيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود خشن | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار حلو | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كباب | 1 كيلو |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فحم | 50 غرام |
خطوات الطهي
1
نضيف بالخلاط البصل والتوم والفلفل الحار والحلو الاخضر ورب البندورة والبهار والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة مرقة الدجاج والملح ودبس الرمان ونضيف عليهم ربع كوب زيت زيتون مخلوط مع قلي وبنخلط فرم ناعم بصير عنا خليط كثيف بنضيف نصه بطنجرة ع الغاز وبنقليهم
بعدين بنعمل الكباب اصابع أو اسياخ حسب الرغبة بالشكل بصينية ع النار اول ما تاخود لون بنضيف باقي الخليط عليها وبنركها ع نار هادية وبعدين بنغسل البرغل كتير منيح وبنضيفه ع الخلطة وبنضل نقلب فيه ل خمس دقايق وبعدها بنضيف عليه المي غامرة ( زي طريقة عمل الرز ) وبنتركه يتشرب وبعدها بنوطي النار ع الاخر نتركه يستوي ازا بعد فترة ما كان مستوي بنزيده مي لحتى يستوي بس كل كاسة برغل بتحتاج كاسة وربع مي او اكتر
وبعدها بس يستوي البرغل ويستوي الكباب بنولع فحمه وبنخليها بصحن أو قطعة قصدير وبنحط عليها نقط زيت وبنسكر على الطنجرة والكباب لحتى ياخود طعم الفحم وبعدها بتقدم البرغل وبجانبه الكباب مع لبن
وصحتين وعافية ❤️
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
برغل خشن
1 كيلو
بصل
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حلو أخضر
5 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أخضر
1 ملعقة طعام كبيرة
رب البندورة
5 ملعقة طعام كبيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود خشن
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار حلو
1 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
كباب
1 كيلو
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
فحم
50 غرام
خطوات الطهي
1
كباب تركي مع برغل
نضيف بالخلاط البصل والتوم والفلفل الحار والحلو الاخضر ورب البندورة والبهار والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة مرقة الدجاج والملح ودبس الرمان ونضيف عليهم ربع كوب زيت زيتون مخلوط مع قلي وبنخلط فرم ناعم بصير عنا خليط كثيف بنضيف نصه بطنجرة ع الغاز وبنقليهم
بعدين بنعمل الكباب اصابع أو اسياخ حسب الرغبة بالشكل بصينية ع النار اول ما تاخود لون بنضيف باقي الخليط عليها وبنركها ع نار هادية وبعدين بنغسل البرغل كتير منيح وبنضيفه ع الخلطة وبنضل نقلب فيه ل خمس دقايق وبعدها بنضيف عليه المي غامرة ( زي طريقة عمل الرز ) وبنتركه يتشرب وبعدها بنوطي النار ع الاخر نتركه يستوي ازا بعد فترة ما كان مستوي بنزيده مي لحتى يستوي بس كل كاسة برغل بتحتاج كاسة وربع مي او اكتر
وبعدها بس يستوي البرغل ويستوي الكباب بنولع فحمه وبنخليها بصحن أو قطعة قصدير وبنحط عليها نقط زيت وبنسكر على الطنجرة والكباب لحتى ياخود طعم الفحم وبعدها بتقدم البرغل وبجانبه الكباب مع لبن
وصحتين وعافية ❤️
بعدين بنعمل الكباب اصابع أو اسياخ حسب الرغبة بالشكل بصينية ع النار اول ما تاخود لون بنضيف باقي الخليط عليها وبنركها ع نار هادية وبعدين بنغسل البرغل كتير منيح وبنضيفه ع الخلطة وبنضل نقلب فيه ل خمس دقايق وبعدها بنضيف عليه المي غامرة ( زي طريقة عمل الرز ) وبنتركه يتشرب وبعدها بنوطي النار ع الاخر نتركه يستوي ازا بعد فترة ما كان مستوي بنزيده مي لحتى يستوي بس كل كاسة برغل بتحتاج كاسة وربع مي او اكتر
وبعدها بس يستوي البرغل ويستوي الكباب بنولع فحمه وبنخليها بصحن أو قطعة قصدير وبنحط عليها نقط زيت وبنسكر على الطنجرة والكباب لحتى ياخود طعم الفحم وبعدها بتقدم البرغل وبجانبه الكباب مع لبن
وصحتين وعافية ❤️
