سمك الفيليه المشوي بالتوابل المميزة
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5 - 6
مجموع السعرات
3800
وقت الطهي
30 دقيقة
سمك الفيليه المشوي بالتوابل المميزة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5 - 6
مجموع السعرات
3800
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه السمك | 1 كيلو |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس مجفف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
أعشاب إيطالية مجففة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات السمك | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا بيبي | 1 كيلو |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير البطاطا: نضع قدرًا على النار ونضيف البطاطا الصغيرة، نغمرها بالماء، نضيف رشة من الملح، ونسلقها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح لينة.
3
في وعاء كبير، نقوم بتتبيل البطاطا بالبقدونس المجفف، الزعتر المجفف، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود حتى تتغطى جيدًا.
4
لتحضير تتبيلة السمك: في وعاء صغير، نقوم بخلط بهارات السمك، الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، الأعشاب، البقدونس المجفف، وبهار البابريكا المدخنة، ثم نتبل السمك جيدًا من جميع الجهات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الورقيات
- الأسماك
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه السمك
1 كيلو
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس مجفف
1 ملعقة طعام كبيرة
أعشاب إيطالية مجففة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات السمك
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا بيبي
1 كيلو
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.
2
لتحضير البطاطا: نضع قدرًا على النار ونضيف البطاطا الصغيرة، نغمرها بالماء، نضيف رشة من الملح، ونسلقها لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح لينة.
3
في وعاء كبير، نقوم بتتبيل البطاطا بالبقدونس المجفف، الزعتر المجفف، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود حتى تتغطى جيدًا.
4
لتحضير تتبيلة السمك: في وعاء صغير، نقوم بخلط بهارات السمك، الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، الأعشاب، البقدونس المجفف، وبهار البابريكا المدخنة، ثم نتبل السمك جيدًا من جميع الجهات.
5
نضع السمك في طبق الفرن المغلف بورق الزبدة، ثم ندهنه بزيت الزيتون، نضيف البطاطا المتبلة، ثم نشوي الطبق لمدة 20-30 دقيقة على درجة حرارة 180 حتى ينضج.
