كوكيز كرة القدم
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
3450
وقت الطهي
75 دقيقة
كوكيز كرة القدم
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
3450
وقت الطهي
75 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 200 غرام |
سكر بودرة | 1 كوب |
بيض | 1 حبة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 2.5 كوب |
نشا | 0.5 كوب |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
بيكنغ باودر | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
كربونات الصوديوم | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
كاكاو | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نخفق الزبدة اللينة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمياً.
2
نضيف البيض والفانيلا، ثم نواصل الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.
3
ننخل الطحين، والنشا، والملح، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، ثم نضيفها تدريجياً إلى الخليط مع الخلط حتى تتجانس المكونات.
4
نجمع العجينة برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية، مع تجنب الإفراط في العجن.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
زبدة
200 غرام
سكر بودرة
1 كوب
بيض
1 حبة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
2.5 كوب
نشا
0.5 كوب
ملح طعام
0.3 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ باودر
0.3 ملعقة طعام صغيرة
كربونات الصوديوم
0.3 ملعقة طعام صغيرة
كاكاو
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نخفق الزبدة اللينة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمياً.
02
تحضير عجينة الكوكيز:
نضيف البيض والفانيلا، ثم نواصل الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.
03
ننخل الطحين، والنشا، والملح، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، ثم نضيفها تدريجياً إلى الخليط مع الخلط حتى تتجانس المكونات.
04
نجمع العجينة برفق حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية، مع تجنب الإفراط في العجن.
05
تلوين العجينة وتشكيلها:
نقسم حوالي ثلث العجينة، ثم نضيف إليه الكاكاو، ونعجنه برفق حتى يتجانس اللون، مع ترك بقية العجينة بلونها الطبيعي.
صور الوصفة
فيديو
