شكشوكة مع خبز وزيتون
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
2
مجموع السعرات
350
وقت الطهي
20 دقيقة
شكشوكة مع خبز وزيتون
من الشيف الشيف صلاح الدين أبو ربيع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
2
مجموع السعرات
350
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
بندورة | 3 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 حسب الرغبة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خبز عربي | 2 حبة |
زيتون أخضر | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نقطع البندورة والبصل والفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة، ونفرم الثوم فرماً ناعماً.
2
في مقلاة على نار متوسطة، نسخن زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. نضيف الثوم والفلفل الحار ونقلب لمدة دقيقة. نضيف البندورة المقطعة والملح والفلفل الأسود والكمون. نترك المزيج يتسبك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكثف الصلصة.
3
نقدم الشكشوكة ساخنة مع الخبز العربي الطازج والزيتون الأخضر.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
2 حصص
مكونات الوصفة
بندورة
3 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 حسب الرغبة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
خبز عربي
2 حبة
زيتون أخضر
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الخضروات
نقطع البندورة والبصل والفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة، ونفرم الثوم فرماً ناعماً.
02
طهي الشكشوكة
في مقلاة على نار متوسطة، نسخن زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. نضيف الثوم والفلفل الحار ونقلب لمدة دقيقة. نضيف البندورة المقطعة والملح والفلفل الأسود والكمون. نترك المزيج يتسبك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكثف الصلصة.
03
التقديم
نقدم الشكشوكة ساخنة مع الخبز العربي الطازج والزيتون الأخضر.
نصائح الطبخ
01
إضافة البيض
لإضافة البروتين، يمكن عمل فجوات صغيرة في الشكشوكة الساخنة وكسر بيضة في كل فجوة، ثم تغطية المقلاة وترك البيض ينضج حسب الرغبة.
02
تعديل الحرارة
يمكن تعديل كمية الفلفل الحار حسب الرغبة، أو استبداله بالفلفل الحلو للحصول على نكهة أقل حدة.
صور الوصفة
