كروسان

نعجن الحليب الفاتر، الماء الفاتر، الزيت، بياض البيض، السكر، الملح، الفانيلا، الخميرة والطحين حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة

نقسم العجينة إلى قسمين، ونضيف ملعقتين كبيرتين كاكاو لأحد القسمين ونعجنه جيدًا. نغطي العجينتين ونتركهما يتخمران لمدة 40 دقيقة

نفرد العجينة البيضاء، ثم نضع بداخلها عجينة الكاكاو ونغلقها ونفردها مرة أخرى، ثم نقطعها إلى مثلثات

نحشي المثلثات بالشوكولاتة ونلفها على شكل كرواسون، ثم نرتبها في صينية مبطنة بورق الزبدة ونتركها ترتاح 20 دقيقة