شاورما دجاج مع بطاطا مقلية
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
ساندويشات
عدد الأفراد
4
مجموع السعرات
750
وقت الطهي
20 دقيقة
شاورما دجاج مع بطاطا مقلية
من الشيف أسلام الحويطي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
ساندويشات
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
750
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 0.5 كيلو |
خبز تورتيلا | 8 حبة |
بطاطا | 2 حبة متوسطة |
مايونيز | 0.5 كوب |
كاتشاب | 0.25 كوب |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ليمون | 1 حبة |
خطوات الطهي
1
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. في وعاء، تبلي الدجاج بالبهارات المشكلة، الملح، الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الزيت النباتي. اتركيها لتتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.
2
سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي باقي الزيت النباتي. أضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلبيها حتى تنضج تماماً وتكتسب لوناً ذهبياً.
3
قطعي البطاطا إلى أصابع رفيعة. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي أصابع البطاطا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. صفيها من الزيت وضعيها على ورق امتصاص الزيت.
4
افردي خبز التورتيلا. ادهني كل قطعة بقليل من المايونيز والكاتشاب. وزعي كمية من الدجاج المطبوخ وبعض أصابع البطاطا المقلية في منتصف الخبز.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
- الدجاج
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
0.5 كيلو
خبز تورتيلا
8 حبة
بطاطا
2 حبة متوسطة
مايونيز
0.5 كوب
كاتشاب
0.25 كوب
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
ليمون
1 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الدجاج
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. في وعاء، تبلي الدجاج بالبهارات المشكلة، الملح، الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الزيت النباتي. اتركيها لتتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.
2
طهي الدجاج
سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي باقي الزيت النباتي. أضيفي شرائح الدجاج المتبلة وقلبيها حتى تنضج تماماً وتكتسب لوناً ذهبياً.
3
تحضير البطاطا المقلية
قطعي البطاطا إلى أصابع رفيعة. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي أصابع البطاطا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. صفيها من الزيت وضعيها على ورق امتصاص الزيت.
4
تجميع الساندويشات
افردي خبز التورتيلا. ادهني كل قطعة بقليل من المايونيز والكاتشاب. وزعي كمية من الدجاج المطبوخ وبعض أصابع البطاطا المقلية في منتصف الخبز.
5
شواء الساندويشات
لفي خبز التورتيلا بإحكام. سخني مكبس البانيني أو مقلاة الشواء. ضعي الساندويشات في المكبس واضغطي عليها حتى تظهر عليها علامات الشواء وتصبح دافئة ومقرمشة.
نصائح الطبخ
1
لشاورما ألذ
يمكنك إضافة القليل من الخيار المخلل أو الثومية إلى الساندويشات لإضافة نكهة مميزة.
2
لتقديم صحي أكثر
يمكنك خبز البطاطا في الفرن أو استخدام المقلاة الهوائية بدلاً من القلي العميق.
