كيكة كريمة الشوكولاتة بالفراولة

نوع المطبخ
دولي

نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
10
مجموع السعرات
3000
وقت الطهي
30 دقيقة

كيكة كريمة الشوكولاتة بالفراولة
من الشيف شهد الحويطي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
10
مجموع السعرات
3000
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
سكر | 1.5 كوب |
مسحوق الكاكاو | 0.5 كوب |
بيض | 3 حبة |
حليب | 1 كوب |
زيت | 0.5 كوب |
بيكنغ باودر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كريمة خفق | 2 كوب |
سكر | 0.5 كوب |
فراولة | 10 حبة |
مسحوق الكاكاو | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء كبير، اخلط الطحين، السكر، مسحوق الكاكاو، والبيكنج باودر. في وعاء آخر، اخفق البيض، الحليب، الزيت، والفانيلا. أضف المكونات السائلة إلى الجافة واخلط حتى يتجانس الخليط. صب الخليط في صينية خبز مدهونة واخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج.
2
اترك الكيك ليبرد تماماً على رف شبكي قبل إضافة الكريمة.
3
في وعاء بارد، اخفق كريمة الخفق مع السكر والفانيلا حتى تتشكل قمم صلبة.
4
وزع طبقة الكريمة بالتساوي فوق الكيك البارد.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
- الفواكة
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
سكر
1.5 كوب
مسحوق الكاكاو
0.5 كوب
بيض
3 حبة
حليب
1 كوب
زيت
0.5 كوب
بيكنغ باودر
2 ملعقة طعام صغيرة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
كريمة خفق
2 كوب
سكر
0.5 كوب
فراولة
10 حبة
مسحوق الكاكاو
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير قاعدة الكيك
في وعاء كبير، اخلط الطحين، السكر، مسحوق الكاكاو، والبيكنج باودر. في وعاء آخر، اخفق البيض، الحليب، الزيت، والفانيلا. أضف المكونات السائلة إلى الجافة واخلط حتى يتجانس الخليط. صب الخليط في صينية خبز مدهونة واخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج.
2
تبريد الكيك
اترك الكيك ليبرد تماماً على رف شبكي قبل إضافة الكريمة.
3
تحضير طبقة الكريمة
في وعاء بارد، اخفق كريمة الخفق مع السكر والفانيلا حتى تتشكل قمم صلبة.
4
تجميع الكيك
وزع طبقة الكريمة بالتساوي فوق الكيك البارد.
5
التزيين والتقديم
رش مسحوق الكاكاو على وجه الكريمة وزين بالفراولة الطازجة. ضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
نصائح الطبخ
1
تبريد الكيك
تأكد من أن الكيك بارد تماماً قبل وضع الكريمة لمنع ذوبانها.
2
جودة الكاكاو
استخدم مسحوق كاكاو عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة عند الرش.
