ساندويتش سلوبي جو
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4
مجموع السعرات
550
وقت الطهي
25 دقيقة
ساندويتش سلوبي جو
من الشيف الشيف صلاح الدين أبو ربيع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4
مجموع السعرات
550
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم | 500 غرام |
بصل | 1 حبة متوسطة |
ثوم | 2 فص |
كاتشاب | 0.5 كوب |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سكر بني | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة ورشستر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
فلفل أسود | 1 حسب الرغبة |
خبز برجر | 4 حبة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي اللحم المفروم واطهيه، مع تفتيته بملعقة، حتى يصبح بني اللون. صفي أي دهون زائدة.
2
أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة مع اللحم. اطهي حتى يلين البصل، حوالي 5 دقائق.
3
اخلطي الكاتشاب، معجون الطماطم، السكر البني، الخردل، صلصة ورشستر، الماء، الملح، والفلفل الأسود. دعي الخليط يغلي.
4
خففي الحرارة إلى منخفضة، غطي المقلاة، ودعيها تتسبك لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتكثف الصلصة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- لحم البقر
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم بقر مفروم
500 غرام
بصل
1 حبة متوسطة
ثوم
2 فص
كاتشاب
0.5 كوب
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
سكر بني
1 ملعقة طعام كبيرة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة ورشستر
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
0.5 كوب
ملح طعام
1 حسب الرغبة
فلفل أسود
1 حسب الرغبة
خبز برجر
4 حبة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير اللحم
في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي اللحم المفروم واطهيه، مع تفتيته بملعقة، حتى يصبح بني اللون. صفي أي دهون زائدة.
2
إضافة الخضروات
أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة مع اللحم. اطهي حتى يلين البصل، حوالي 5 دقائق.
3
تحضير الصلصة
اخلطي الكاتشاب، معجون الطماطم، السكر البني، الخردل، صلصة ورشستر، الماء، الملح، والفلفل الأسود. دعي الخليط يغلي.
4
الطهي على نار هادئة
خففي الحرارة إلى منخفضة، غطي المقلاة، ودعيها تتسبك لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تتكثف الصلصة.
5
التقديم
قدمي خليط السلوبي جو ساخناً على خبز البرجر المحمص.
نصائح الطبخ
1
نصيحة للتحميص
لإضافة نكهة إضافية، قومي بتحميص خبز البرجر قليلاً قبل التقديم.
2
اقتراح للتقديم
قدمي السلوبي جو مع طبق جانبي من البطاطس المقلية أو سلطة طازجة.
