خبز خلية النحل بالشوكولاتة والحليب المكثف
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
8
مجموع السعرات
0
وقت الطهي
25 دقيقة
خبز خلية النحل بالشوكولاتة والحليب المكثف
من الشيف أسلام الحويطي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
8
مجموع السعرات
0
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 3 كوب |
سكر | 0.5 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 1 كوب |
زبدة | 50 غرام |
بيض | 1 حبة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
شوكولاتة دهن | 0.5 كوب |
حليب مكثف محلى | 1 علبة |
ماء دافئ | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء صغير، اخلطي الماء الدافئ، السكر، والخميرة. اتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
2
في وعاء خلط كبير، اخلطي الطحين، باقي السكر، والملح.
3
أضيفي خليط الخميرة النشطة، الحليب، الزبدة المذابة، والبيض إلى المكونات الجافة. اخلطي حتى تتكون عجينة خشنة.
4
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بقليل من الطحين واعجنيها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
3 كوب
سكر
0.5 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب
1 كوب
زبدة
50 غرام
بيض
1 حبة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
شوكولاتة دهن
0.5 كوب
حليب مكثف محلى
1 علبة
ماء دافئ
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تفعيل الخميرة
في وعاء صغير، اخلطي الماء الدافئ، السكر، والخميرة. اتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
2
خلط المكونات الجافة
في وعاء خلط كبير، اخلطي الطحين، باقي السكر، والملح.
3
تحضير العجينة
أضيفي خليط الخميرة النشطة، الحليب، الزبدة المذابة، والبيض إلى المكونات الجافة. اخلطي حتى تتكون عجينة خشنة.
4
عجن العجينة
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بقليل من الطحين واعجنيها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
5
التخمير الأول
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها، واتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
نصائح الطبخ
1
تفعيل الخميرة
تأكدي من أن الحليب والماء دافئين وليسا ساخنين جداً لتفعيل الخميرة بشكل صحيح.
2
الخبز المثالي
لا تفرطي في خبز الخبز للحفاظ عليه طرياً ورقيقاً.
