خبز خلية النحل بالشوكولاتة والحليب المكثف
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
8
مجموع السعرات
0
وقت الطهي
25 دقيقة
خبز خلية النحل بالشوكولاتة والحليب المكثف
من الشيف أسلام الحويطي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
8
مجموع السعرات
0
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 3 كوب |
سكر | 0.5 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 1 كوب |
زبدة | 50 غرام |
بيض | 1 حبة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
شوكولاتة دهن | 0.5 كوب |
حليب مكثف محلى | 1 علبة |
ماء دافئ | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
في وعاء صغير، اخلطي الماء الدافئ، السكر، والخميرة. اتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
2
في وعاء خلط كبير، اخلطي الطحين، باقي السكر، والملح.
3
أضيفي خليط الخميرة النشطة، الحليب، الزبدة المذابة، والبيض إلى المكونات الجافة. اخلطي حتى تتكون عجينة خشنة.
4
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بقليل من الطحين واعجنيها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
- البيض
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
طحين
3 كوب
سكر
0.5 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب
1 كوب
زبدة
50 غرام
بيض
1 حبة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
شوكولاتة دهن
0.5 كوب
حليب مكثف محلى
1 علبة
ماء دافئ
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تفعيل الخميرة
في وعاء صغير، اخلطي الماء الدافئ، السكر، والخميرة. اتركيها لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
02
خلط المكونات الجافة
في وعاء خلط كبير، اخلطي الطحين، باقي السكر، والملح.
03
تحضير العجينة
أضيفي خليط الخميرة النشطة، الحليب، الزبدة المذابة، والبيض إلى المكونات الجافة. اخلطي حتى تتكون عجينة خشنة.
04
عجن العجينة
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بقليل من الطحين واعجنيها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
05
التخمير الأول
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها، واتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها.
نصائح الطبخ
01
تفعيل الخميرة
تأكدي من أن الحليب والماء دافئين وليسا ساخنين جداً لتفعيل الخميرة بشكل صحيح.
02
الخبز المثالي
لا تفرطي في خبز الخبز للحفاظ عليه طرياً ورقيقاً.
صور الوصفة
