كون بولو
نوع المطبخ
إيراني
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
3450
وقت الطهي
70 دقيقة
كون بولو
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيراني
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
3450
وقت الطهي
70 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج | 8 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
أرز بسمتي | 2 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
كزبرة | 300 غرام |
سبانخ | 200 غرام |
مرق الدجاج | 600 مليليتر (مل) |
فلفل حلو أصفر | 2 حبة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
معجون البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
جزر | 1 حسب الحاجة |
بازيلاء | 1 حسب الحاجة |
ذرة | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
نسخن كمية من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.
2
نضيف قطع الدجاج، ثم نشوحها من الجهتين حتى تكتسب لوناً ذهبياً، دون أن تنضج بالكامل.
3
نرفع قطع الدجاج من القدر، ثم نتركها جانباً.
4
نضيف البصل المفروم إلى القدر نفسه، ثم نقلبه حتى يذبل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
0 حصص
مكونات الوصفة
دجاج
8 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
4 حبة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
أرز بسمتي
2 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مهروس
4 حبة
كزبرة
300 غرام
سبانخ
200 غرام
مرق الدجاج
600 مليليتر (مل)
فلفل حلو أصفر
2 حبة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.3 ملعقة طعام صغيرة
معجون البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
جزر
1 حسب الحاجة
بازيلاء
1 حسب الحاجة
ذرة
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن كمية من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.
02
نضيف قطع الدجاج، ثم نشوحها من الجهتين حتى تكتسب لوناً ذهبياً، دون أن تنضج بالكامل.
03
نرفع قطع الدجاج من القدر، ثم نتركها جانباً.
04
تحضير خليط الأرز:
نضيف البصل المفروم إلى القدر نفسه، ثم نقلبه حتى يذبل.
05
نضيف الثوم المفروم، ثم نقلب لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
صور الوصفة
فيديو
